チャンジャが冷蔵庫で瀕死だったので作ってみました

よく行くスーパーの特設売り場で購入してきたチャンジャがなかなか食べ終わらずに冷蔵庫で瀕死だったのでいろいろな料理を作って見ることにしました。

まずは、クリームチーズをキューブ状にカットしたものにチャンジャを和えてみました。どちらの分量も適当ですが、なかなか乙な味わいのおつまみのような、前菜?のできあがりです。

そして、玉ねぎ、ニラ、もやし、だいこん、にんじん、白菜など、冷蔵庫にある野菜を適当に入れて、お水をそそいで野菜か煮えるまで煮たらダシダで味をつけて、少しだけ塩胡椒で味を整えたらそこにまたチャンジャを投入します。

スープができあがりました。味噌を少しといたり、お醤油で味をつけてもおいしいかもしれません。

それから、熱したフライパンにごま油を熱して卵をときいれて、そこにごはんを投入します。パラパラになったらネギのみじん切り、チャンジャ、鶏がらスープの素、塩胡椒、ほんの少しだけお醤油で味をととのえます。
チャンジャチャーハンのできあがりです。

チャンジャだけでいろいろ作ってみましたが、なかなか美味しかったです。まあるい旬生酵素 販売店